陳孟璇的評價心得

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS中壢脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS桃園脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS新北脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS臺南脆皮豬腳推薦評價

有許多聽慣聽熟了的話，若是再細細咀嚼一番，仍然會感到十分有趣。例如，“癩蛤蟆想吃天鵝肉”這句話，就可以有很多聯想。 很久之前，也曾分析過這句話，現在想到了新的含義，所以再拿出來說說。 癩蛤蟆，在這句話中，自然是代表低的一方，而天鵝肉，則是高的一方。癩蛤蟆不自量力，想以低就高，當然沒有成功的可能，于是，結果可想而知，很難有“癩蛤蟆終于快樂地吃到了天鵝肉”的結局。一定是悲劇收場。 所以，自己量力，知道自己的高低層次，這一點，在男女交往之中，十分重要，不弄清楚，盲目追求，自然便形成了“癩蛤蟆想吃天鵝肉”的局面——癩蛤蟆再努力跳，天鵝展翅一飛，癩蛤蟆終于可以明白“有志者事竟不成”的道理。與其到時捶胸頓足，號啕痛哭，何不在事先量度一下自己呢！ 或曰，要一個人自己量度自己，十分困難。其實并不，只要每天抽十分鐘時間，照照鏡子，就可以很容易看清自己究竟是什么分量了。 >>>更多美文：隨筆美文

最美的風景在路上 文/劉燕 朋友騎單車千里迢迢去西藏，回來后我興致勃勃地問他，到達的感受如何，西藏很美吧，天很藍吧，金碧輝煌的布達拉宮帶給心靈不少震撼吧。他聽后搖搖頭，只笑不語，過了一會才緩緩地說，西藏的天空果然很美，就如同他夢里一般高遠、湛藍，布達拉宮也確實稱得上舉世無雙的歷史遺跡，藝術瑰寶，但這些相比他到西藏一路上的風景，卻都相形見絀。他鄭重其事地說，他一路行來最大的感受莫過于，最美好的風景，永遠不是在目的地，也不是在人心里，而是在沿途的每一刻。 他說他沒去西藏之前，也無數次想象過到達那一刻的感受，會高興得如何，以及如何志得意滿。可是當他歷經千辛萬苦到達目的地的時候，相反，那些行路經過的風景反而如電影畫面般一一在他心頭掠過。 在某處山腳，他因為車輪壞了不得不推著單車行走，由于走了太久力氣幾乎耗盡，當他拖著疲憊的身體走了三四個小時才遇到一處人煙時，他的心頭因為遇見同類而歡喜萬分。還有他在某處無名的草原遇到不少虔誠的拿著轉經筒一步一叩的當地人，這些人都是去布達拉宮的朝圣者，由此讓他感受到信仰的巨大魅力，原來真有一些幸福是跟金錢無關。甚至當他在深山中騎了很久，因為風景單調，有一剎那的軟弱和想放棄的念頭時，突然柳暗花明來到一處水草豐美的草原，讓他看到了“風吹草低現牛羊”的美景時，讓他終于明白了堅持的意義。相比從前以為到達目的地時會欣喜若狂的情景，這些沿途的風景帶給他的感受和思考，更有意義。 朋友的話讓我想起了自己，這些年我參加本科的自學考試的感受不也如此嗎。每次報考后學習的日子，我的心都是緊張不安的，在每天繁忙的工作之余，還要抽時間看書，那時我的心是何其疲憊不堪。一次次想著考試全部通過后我的心情會有多么的輕松和歡喜，但等我真正通過所有的考試后，再回首時，我卻發現自己最難忘的時光，竟然是那一次次考前挑燈夜戰、刻苦攻讀的日子。 原來，人生的旅途中，終點固然重要，但一路上的風景同樣不可或缺。 被人遺棄的風景 文/龐爍 “愛美之心，人皆有之”。在生活中，我們總是喜歡那漂亮的風景，那黑色的山，白色的云，藍色的天，雄偉壯觀的瀑布……但，我們遺忘了離我們最近的風景。 時光不停向前流去，天氣漸漸的涼爽起來，吵人的蟬聲被秋天吹散了，代替它的是晚間階下石板縫里蟋蟀的悲鳴。啊！秋天來了。 我騎著自行車在這馬路上，秋風中，夾雜著幾分寒意，在這沙沙作響的馬路上。風吹進我的衣領子里，我不由得打了個寒顫。突然，一片金色的落葉從我眼前飄過，我仿佛想到了什么，停下車來。蹲下身子，拾起一片落葉，細數可見的紋理。它，細細一看，并不美麗，它身上那么多的皺紋，一些密集的小黑點。它與落花不同，它生前與現在也只不過顏色不同；而落花，在它凋謝之前曾擁有過鮮艷的外表，吸引了無數人的目光，它擁有過人類的愛戴。這只是因為，它太平凡了，隨處可見。它們成群落下，紛紛揚揚，讓人厭倦，煩惱了許多人。 但平凡的落葉有自己的理想——再見來年的春。也許，許多人都放棄，甚至無視了它們，但它們仍在努力，從不放棄。只要自己無法完成與春的約定，就會將生的希望傳給下一代的小葉們。代代相傳，總有一天，會有葉子替它們完成理想。 落葉，太美麗了。他沒有檸檬的芬芳，沒有牡丹的華貴，沒有百合的純潔，沒有鈴蘭的高尚，僅僅是樹上掉下來的葉子，也不會有人知道。可又有誰了解它的高尚，它的純潔，它的華貴，它的芬芳呢？我想，它太渺小了，但我們何嘗不是一樣渺小！我們也一樣的被這個無情的世界遺棄了！ 但來年的春天，一個個綠色的小腦袋探出來的時候，正是落葉向世界證明的時候，它們沒有被遺棄，因為春天是被生而執著，堅持的落葉們所創造的！想到這里，我充滿自信的踏上了我的征途。 彼岸風景格外美 青春是如此多彩，讓我揮動夢想的翅膀，到達成功的彼岸！——題記 星期三，天氣陰晴不定，偌大的操場上人聲鼎沸——秋季田徑運動會正在進行中！ 在賽場上，運動健兒們矯健的身姿使人賞心悅目，加油聲不絕于耳。廣播中忽然傳來一聲：“請初一年級女子組跳高的同學到田賽處簽到”。我愣了半晌，猛地抬起頭，心中高興的呼喊著：“哦，耶！終于到我的項目了！”我把手頭的作業向書包里一塞，拔腿就向簽到處飛奔而去…… 真正到了賽場上，看著前面一個個選手身輕如燕的跨過橫桿（我可從來沒參加過跳高比賽呀），心中的熱情瞬間被澆滅了一大半，取而代之的是深深的不安與緊張……等啊等啊，前面的人越來越少。輪到我上場了，平常的閨蜜、好友，一股腦地全來到了我身邊，一個勁的鼓勵我。深吸一口氣，奔跑、加速、調整、跳躍、躍過、落地，一氣呵成，我用手捂住臉，不安的轉過頭，從手指間的縫隙向外窺視——橫桿還好好地躺在那里！我欣喜地跑回隊伍，與同學們交換著眼神。 一局過后，剩下12個人參加決賽，橫桿的高度又增加了！看著前面的人一個個都沒有一次性過關，我壓力更大了。幾名好友圍了上來，幫我揉肩捶腿，一旁的人看得直羨慕，我表面上信心滿滿，跟沒事兒人一樣，手心實際上早已布滿冷汗。該我了！一旁的加油聲一浪高過一浪，我咬咬牙，竟然跳過去了…… 一路過關斬將，終于熬到“爭金奪銀”的時候了。在這時，場上只剩下了四名選手，我不知不覺中進入了前四。全班同學一起為我加油，有了這么多人的期望，又怎能失敗？沖刺！跳躍！勝利的彼岸就在眼前！身后一對無形的翅膀徐徐張開，帶著我險而又險地掠過那難以逾越的大海，來到了那大洋的彼岸！我重重地落在海綿墊上，歡呼著來到同學們面前，他們一擁而上，與我擊掌、擁抱、歡呼！喜悅的淚水浮現在了臉上。一束溫暖的陽光自層層烏云而下，照耀在我們這沸騰的小集體上…… 彼岸風景別樣美，是那一個個燦爛的笑臉，是那成功后的榮耀，讓我用那希望的翅膀，飛向遠方、追逐夢想！ 近處的風景 文/白國宏 北方的暖冬是足以讓人欣喜的，可以穿著艷麗的衣服，戴著精致的圍巾，在有著陽光的午后漫步。陽光如慈善的外婆，溫和地關懷著每一個路人，我喜歡徒步在上下班的路上，上班時間交付給了學生，教案，開會；下班時間，在溫暖的小家我要經營我的小廚房，我要和哪個人聊家常，我要掃去犄角旮旯的塵埃，只有在這路上，我小小地圓著自己行者的夢，身體的每個細胞在穿行，思維也在歡悅地跳舞。 必經之路，有一個小的不能再小的房子，用簡易的木板搭建，精巧的是還從屋頂冒出個小煙筒，小屋經常鎖著，偶爾會從那煙筒里冒出縷縷煙火，也是凡塵中一幅迷人的風景。房子的主人是附近的環衛工人，為了保持衛生，他們的工作時間是有規定的，于是他們給自己安了一個小小的家，這小房子，似乎是座快樂的童話房子，里面時而有烤土豆的陣陣清香，時而有京劇的節奏，時而有一群人的歡聲笑語，即使最家常不過的閑聊，也真實而生動。空間只是占地面積，生命的質感真實得和任何外在的表征都無關。 一早一晚在路上，會遇到送孩子的接孩子的家長。養兒方知父母恩，臨近而立之年，才明白了父母不易。冬日清晨，空氣中還透著股股寒氣，被父母包裹好的孩子，裹的像個小粽子，就留個小眼睛，有的孩子牽著父母的手，懶懶的不想走，有的干脆賴在了父母的肩膀上，在幸福中搖曳著自己的童年。若干年后，這些騎在父母背上的孩子們，又有幾個可以扶著父母走過年邁的孤寂和衰老呢。 離家不遠是公園的一角，不知不覺，這花花草草伴著我，我伴著這花花草草就走過了春夏走過了秋。草木有本心，春天孕育的朝氣，盛夏開的絢爛，秋天透露著飽滿的睿智，冬天也開始了新一輪的孕育。它們就那么安靜地生活著，不需要和任何人告別，不需要和任何人熟稔，不需要和任何人證明，安靜地在自己的世界里享受陽光雨露，大地的恩澤。一花一世界，一葉一菩提，人如果有了草木的情懷，豈非非圣即賢了。 少年時節，就羨慕三毛的灑脫，可以游走天涯海角，慢慢成熟了，知道自己沒有降服沙漠的靈氣，又羨慕那些可以享受山山水水的人，卻也發現是漸行漸遠的夢，本是俗人，逃不過沉迷油煙的浸潤，直到那一瞬，才知道近處的風景最真實最喜人。 >>>更多美文：好文章

波濤澎湃股市，黑流暗礁旋渦。看似靜止K線，實是殘酷戰爭。多空搏殺激烈，風起云涌濤驚： 牛巿高歌猛進，氣勢如虹沖天。績差權重上漲，優績垃圾歉錢。男女老少癡迷，風展鈔票如雪。億萬富翁降臨，合家老少歡顏。死都不賣髙歌，響徹股市云天。天天都是好日子，日日均是艷陽天。 牛末熊途漫漫，一落千丈驚天。權重優績重挫，概念板塊掉先。寒心股民逃命，風卷殘陽如血。萬億資產蒸發，家散人亡連篇。一曲挽歌憑吊，浪花濤盡英杰。天天都是倒日子，日日亦是罵娘天。 作于08年 >>>更多美文：自創詩

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踏輕脆皮豬VS台北脆皮烤豬推薦評價
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